So schmeckt der Sommer!
Ein wahrer Genuss für heiße Sommertage! Erfrischt, macht glücklich und das Beste daran: Schmeichelt der Bikinifigur und lässt sich easy mit an den See nehmen! 😉
Dazu benötigen Sie:
- Wassermelone
- Feta
- Oliven
- Tomaten
- Roter Zwiebel
- Rucola
- Weißweinessig
- Olivenöl
- Honig
- Limette
- Minze
- Basilikum
Zu Beginn die schönste Wassermelone aussuchen (Tipp: wenn die Hülle glänzt, ein kleines Netzmuster oder einen weißen Fleck hat, ist sie noch unreif).
Die Melone aufschneiden, das Fruchtfleisch aushöhlen und die Kerne nach Belieben entfernen. Das Fruchtfleisch und den Käse in gleich große Würfel schneiden. Während die Melone und der Feta abtropfen, wird das Dressing vorbereitet.
Dazu den Essig in eine Schale geben, mit etwas Salz würzen und kräftig rühren. Nun nach und nach das Olivenöl einrühren. Anschließend die Limette auspressen und den Saft zum Dressing geben. Zum Schluss den Honig hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abstimmen.
Die Tomaten vierteln, den Zwiebel in Streifen schneiden und die Kräuter klein hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing übergießen. Wer mag, kann auch noch Oliven hinzufügen.
Ein schlanker Genuss für heiße Tage – so steht einem entspannten Badeausflug nichts mehr im Wege!